小さな旅の宿 ・ B&B 西の風 の食事と 信州の味覚

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 当館はB&B(Bed & Breakfast)の宿ですから原則として夕食はあリません。 せっかく長野の旅に来たのですから、右側のリンクをご参考に、 館外に出ておいしい信州フードをお楽しみ下さい。
 ゼフィールは「緑提灯」を掲げる信州産品応援の宿、地域の新鮮な食材や「長野県原産地呼称 管理委員会認定食品」を提供しています。
夕食(コースB:\3300、軽いコースC:\2800) をご用意できる日もありますので、ご予約時、または宿泊日の3日前までにご注文下さい。 (山間僻地なので食材準備に日数がかかります)
 特に、おいしい信州フード(信州プレミアム牛肉、信州黄金シャモ、信州サーモン、高原野菜、伝統野菜、果物、佐久の鯉、千曲川の鮎、 渓流の岩魚・山女魚、松茸、山きのこ、山菜、チーズ、牛乳、ジビエ、そば、おやき、野沢菜などの郷土食、原産地呼称管理制度認定の米 ・酒・ワインなど)の外食をおすすめしています。右側「おすすめの食事処」をご覧下さい。

朝食(日替り)は、7:30〜8:30、朝日輝くダイニングでのフルブレックファーストで、 地鶏地卵、山菜、天然きのこ、寒天など、信州の食材を生かした料理です。

 ある秋の日の朝食:立科・五輪久保の林檎ジュース、山茸のスープ、一皿盛り主菜 (上田・武石ハーブ鶏の唐揚げ、地卵のキッシュ、茅野の寒天サラダ、オレンジ)、 温かいバゲットとロール、コーヒー/紅茶
 夕食(日替り)は、18:00〜19:30、洋風のコースディナーで、信州サーモン、大門川の岩魚、 武石のハーブ鶏、長門牧場の乳製品、佐久の地卵、御牧の白土馬鈴薯、高原野菜や山菜、 きのこ類、茅野の米沢米などが主な食材です。

 ある冬の日の夕食:シモフリシメジのフリッター、スモークサーモンの茶巾包み、 御牧の白土馬鈴薯のスープ、牛ヒレ肉のステーキ ワインソース、ライス、チーズケーキと氷菓、 コーヒー


 夕食は洋風コース。内容は同様で、分量が違います。
 信州の味の外食や、手弁当で軽食室(レンジ付)の利用もできます。

 外食で信州の味を楽しむなら、右側「おすすめの食事処」をご覧下さい。


      お飲物メニュー     

ワイン (375ml ハーフ ボトル) \1400〜\1800

  ・ メドック プライベートリザーブ(仏・赤・重)−−−しっかりしたボディ、大人の味
  ・ アルデッシュ シャルドネ(仏・白・辛)−−−シャルドネ100%、リッチな口当たり
  ・ リープフラウミルヒ マドンナ(独・白・稍甘)−−−天然の甘みが生きていて飲み易い

ワイン (750ml フル ボトル) \2200〜\2600

  ・キュベ コネスール(仏・赤・軽)−−−食事と良く合う、しっかりした味わい
  ・浅間メルロー(赤・辛)−−−長野で収穫した新品種、食事に合い易い
  ・キュベ コネスール(仏・白・辛)−−−優しい薫り、まろやかで心地よい口当たり
  ・善光寺芳醇辛口(稍辛)−−−フレッシュで酸甘味のバランスがいい


日本酒 (冷酒一合) \500 信濃路の地酒
  ・ 上田・喜久盛酒造・瀧澤

ビール (330ml) \500
  ・ エビスビール

ウイスキー
  ・ マルス  信州(200ml) \1400−−−信州・木曽駒山麓・駒ヶ根の地ウィスキー
  ・ サントリー 白州half(350ml) \2800−−−甲州・甲斐駒山麓・白州東蒸留所直売ピュアモルト
  ・ サントリー 白州baby(180ml) \1900−−−甲州・甲斐駒山麓・白州東蒸留所直売ピュアモルト

ジュース (グラス)  \200
  ・ オレンジ、アップルなど−−−蓼科・五輪久保のりんご園で絞ってきた林檎ジュース など

牛乳 (グラス)  \160 −−−長門牧場など 信州の高原牛乳

その他 (小グラス)  \500 −−−梅酒など


 ・地球温暖化の影響で、信州がワイン用葡萄の最適産地になり、いい地元ワインが出ていますのでご賞味下さい。
 ・軽いおつまみもありますのでお申しつけ下さい。ダイニングで夜のひとときをゆっくり過ごしませんか。
 ・ウィスキー用の氷、冷水の追加はお申しつけ下さい。また、ワインなど残りましたらどうぞお持ち帰り下さい。
 ・酒類のお持込みはご遠慮願っております。お持込み時はメニュー料金の1/2を申し受けますのでご了承下さい。
D'ont drink and drive !
    
       

     
        

B&B 西の風 〒386-0601長野県小県郡長和町大門3518-2554(霧ヶ峰高原・山彦谷)   電話:090-4839-7929
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