晩餐はダイナミックなスペイン料理の数々


[English]

≪ スペイン料理って? ≫

スペイン料理は、とかく「香辛料」をきかせたエスニック風料理と思われがちですが

トマトソースをベースにした、イタリアンに似た地中海料理です

 

(ダイニングルーム)

※ お料理は1グループ・1コース料理でお願いします(子供料理を除く)

 

 

≪ メイン・ディッシュ ≫ 

具沢山のパエリア、魚介類いっぱいのスペイン風ブイヤベース、肉の煮込み等を

それぞれメインとしたコース料理

 

               

             (パエーリア)          (スペイン風ブイヤベース)     (チキンのトマトソース煮込み ― 2人分以上)

               

 

≪ その他の料理 ≫

     

(マッシュポテトのフライ)     (キノコのワインソテー)     (にんにくスープ)        

 

 

        (生タコのサラダ)         (鱒の香味焼き)

 

 お子様向けにハンバーグまたは唐揚げ料理もご用意 

※予約時にお申し出ください。

 

(ある日の朝食)

 

パエーリャの色々

    

(パエーリャ“田園風”)         (パスタのパエーリャ) 

 

 パエーリャ“田園風” 

魚介類が苦手な人のために、ベビーコーン・小タマネギ・マッシュルーム・カリフラワー・

ブロッコリー・パプリカ・トマトなどをふんだんに使った野菜だけのヘルシーなパエーリャです。

 

 “パスタ”のパエーリャ 

お米の代わりにパスタを使ったパエーリャ

 

 

 日本料理・・・ 海鮮なべ料理(冬)・懐石料理(夏) 【2人分以上】

(塩釜をメインとした懐石料理)

 

 ダッチオーブン料理もメニューに取り入れました 【2人分以上】

豚または鶏肉とジャガイモ・タマネギ・ニンジンなどの野菜をブツ切り

 

 

≪ ドリンク ≫

 

Wine              Sherry

 

⇒ スペインは、世界第一位のワイン生産国です。

中でもリオーハ地方のワインは定評があり、各種取り揃えています。

 

⇒ “シェリー酒”をご存知ですか?

シェリー酒には、食前(辛口)・食中(普通)・食後酒(甘口)があり、

英国で好まれているスペインのお酒です。

 

≪ スペイン料理一口メモ ≫

≪ バーベキュー ≫

夏だけのアウトドア料理です

         

バーベキューは、英語で「Barbecue」、語源はスペイン語の

「Barbacoa ⇒ バルバコア ⇒ 焼肉・焼肉の串」に遡る

立派なスペイン料理です。

 

≪ フリータイム ≫

爽やかなグリーンシーズンは、フィールドで優雅にティータイムをお楽しみください。

 

 


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