三百年の歴史　手漉き立岩和紙

−−紙は鹿の糞から発想されたと言われているんだよ−−
紙漉き師の佐藤洋一さん曰く
「鹿は寒い冬を越すためにたくさんの木の葉や皮を食べ大量の糞をする。
春になって糞が崩れたら、白い繊維だけが残っていた」。
造紙の技術は中国で生まれ、朝鮮半島を経て
日本に伝わったと言われている。

	■楮（こうぞ）／立岩和紙の原料である「楮」は、クワ科で寒さに強く長門の気候に適している。和紙の原料には、ほかに「雁皮（がんぴ）」「三椏（みつまた）」などがあるが、これらは暖かい地方の植物で、雁皮紙は繊細で華奢で光沢があり、中でも透けるように薄い「薄様（うすよう）」は、紫式部や清少納言など平安時代の女性に好まれた。三椏紙は雁皮に近く、現在は紙幣の原料にも使われている。女性的な雁皮・三椏に対して、楮紙は繊維が太く強靭で男性的。障子紙や奉書紙などに主に用いられる。
	■あく抜きと漂白／皮にした楮から和紙ができるまでの工程は約一週間。楮の皮を煮て、あく抜きをして、紙の種類によっては漂白し、臼でつぶして繊維を短くした後、ほぐした繊維にトロロアオイと水を加えて撹拌する。そして紙を漉き、漉いた紙を乾燥する。
	■色とりどりに染められた和紙／もともとは障子紙が主であった立岩和紙だが、最近では建築用の壁紙（もみ和紙）など、紙の種類や用途の幅も広がっている。
	■「紙布」と和紙製品／紙布（しふ）は和紙を撚（よ）って作った糸と、綿や麻、絹糸とで織り、軽くて肌ざわりがよく夏の暑さをしのぐのに適している。下級武士が殿様に呼ばれたが裃を買うお金がなくて、困った末に考え出したといわれる。全国から集めた様々な和紙製品もあわせて販売。和紙の世界をお楽しみ下さい。