自家製チーズを山桜のチップで丸2日間スモークしました。ワインやビールにいかがですか。
鷹山ファミリー牧場 花豆・スモークチーズ
牧場の花豆
スモークチーズ
牧場で栽培された大きな大きな花豆を甘煮にしました。程よい甘みでお茶うけにも最適です。
鷹山ファミリー牧場は「酪農教育ファーム」に認定されており、「手づくり」「自然」「農業」「酪農」「環境学習」の5つのテーマを体験し、学ぶことができます。澄んだ空気、爽やかな高原の牧場でさまざまな体験をしながら1日過ごしてみてはいかがでしょうか。大人から子供までみんなが楽しめる体験型の牧場です。
鷹山ファミリー牧場
〒386-0601 長和町大門3582
TEL.0268-69-0550 FAX.0268-69-0570
●開園日／4月第3土曜日〜11月上旬まで
●営業時間／9:00〜17..